営業許可までの流れ
お店の所在地を管轄する保健所へ確認しながら準備を進めます。
事前相談
工事に入る前に、施設の図面と営業内容を保健所へ相談します。
申請書類の準備・提出
申請書、施設の図面、食品衛生責任者の資格を確認できるものなどを準備します。
施設の検査
保健所による施設の検査を受けます。日程や確認事項は管轄の窓口に確認します。
許可・営業開始
施設基準への適合と必要な手続きを確認し、許可を受けてから営業を始めます。
申請に向けて用意するもの
代表的なものを挙げています。必要な書類・部数・手数料は営業内容や所在地によって異なるため、管轄の保健所に確認してください。
営業許可申請書
営業者、店舗の所在地、営業内容などを整理します。
施設の構造・設備を示す図面
厨房や設備の配置が分かる図面を準備します。
食品衛生責任者の資格を確認できるもの
資格証や講習会修了を確認できる書類を用意します。
状況に応じて必要な書類
使用する水や申請者の状況によって、追加の書類が必要な場合があります。
よくある質問
どのタイミングで相談すればよいですか？
施設の図面を用意できる段階で、工事着工前に管轄の保健所へ相談してください。
書類が全部そろっていなくても相談できますか？
この見本のフォームでは、分かっていることだけを入力できます。実際の対応範囲は、依頼先の事務所へ確認してください。
開店までの日数は決まっていますか？
施設の状況や申請内容で変わります。工事・検査・許可の予定を管轄の保健所と確認してください。
行政書士に頼む範囲はどう決めますか？
依頼したい作業と、ご自身で用意できるものを整理して相談します。費用と受任範囲は、事務所へ確認してください。